スポンジケーキ 失敗例
スポンジケーキのおいしい焼き方を教えてください。
スポンジケーキのおいしい焼き方を教えてください。昨日スポンジケーキを焼きました。しっかり膨らんで弾力のあるスポンジができたのですが、やはりお店のものとはぜんぜん違います。レシピは （１８ｃｍ型）卵 ３個小麦粉 ９０ｇ砂糖 ９０ｇバター ３０ｇ170度で３５分焼きました。ふんわりと口どけの良いスポンジを作るにはどうしたらよいでしょうか。いろいろな動画を見て、生地の作り方はだいたい掴んだのですが、オーブンの温度設定がいまいちわかりません。高い温度で早く焼き上げるのがよいのか、低い温度でじっくり焼いた方がよいのか、アドバイスをお願いします。(続きを読む)
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