ビーフシチュー

チョコレートダイエットとは

チョコレートダイエットとは、チョコレートを食前にとるダイエットのことです。

チョコレートダイエットなんて、ちょっと不思議な感じがしますが、チョコレートに入っている糖分が速やかに吸収されることで、血糖値が上昇して満腹中枢が刺激されるので、食事の量を減らすことができるのです。

また、チョコレートの原料であるカカオには、タンニンが含まれていて、便秘予防の効果もあり、さらには近年注目されているカカオポリフェノールが甲状腺を刺激するので基礎代謝がアップするというダイエット効果もあります。

チョコレートダイエットは、甘いものがやめられない人にとってはうってつけのダイエット方法となるかもしれません。

ビーフシチュー


固い牛肉をことこととじっくり煮込むことでおいしいうま味が出るビーフシチュー。ブラウンソースをつくりおきし、季節の野菜を入れれば、簡単に本格シチューがいただけます。

★手作りポイント
・肉は炒めるというよりも、熱した油で焼き付けるようにします。表面のたんぱく質を固めることで肉のうま味を閉じ込めます。
・肉を焼いたあとのフライパンで野菜を炒めることで肉のエッセンスと香ばしさが野菜に移ります。
・あくをていねいに取り除くことが大切。すっきりとした口当たりになります。
・仕上げに赤ワインをプラスすると、風味が増して本格的な味に! コクを増すには火を止める直前にバターを落とします。
・保存は、野菜を加えずに1回食べる量を単位に冷凍します。凍ったまま煮直しします。
・時間のないときは市販のルー(または缶詰のデミグラスソース)でも大丈夫。短時間で煮込むために牛肉はジューシーなロース肉かステーキ肉を切り分けるといいでしょう。

ビーフシチュー
◆材料(4人分)
★ブラウンソース
・牛肉(シチュー用のバラ肉かすね肉)・・・400g
・塩・・・小さじ1弱
・コショウ・・・少々
・にんにく・・・1片
・油・・・大さじ2
*ソース用野菜(乱切り)
・玉ネギ・・・50g
・ニンジン・・・50g

・小麦粉・・・大さじ21/2
・ブイヨン(固形スープの素1個+水)・・・5カップ
・トマトピュレ・・・1カップ
・ブーゲガルニ・・・1束(セロリの枝とパセリの軸、ロリエ1枚をタコ糸で縛る)
・塩・・・小さじ1/2強

・赤ワイン(仕上げ用)・・・1/2カップ

★具
・ニンジン、玉ネギ、セロリ・・・各150g
・ジャガイモ・・・200g
・さやえんどう・・・12枚

◆つくり方
1.ブラウンソースを作ります。具の下準備をします。
玉ネギ、ニンジンは大きめの乱切りに。ジャガイモは縦に2つまたは4つ割り。さやえんどうは筋をとってさっとゆでておきます。
2.フライパンで油を熱します。肉は塩、コショウをふり、ニンニクといっしょに肉の表面を強火で焼き、煮込み鍋に移します。フライパンに残った肉汁でソース用の野菜(玉ネギとニンジン)も炒めます。
3.肉を入れた鍋を火にかけ、小麦粉を振り入れて粉がキツネ色になるまで炒めたら、2の野菜も加えます。
4.2のフライパンにブイヨンの一部(3カップ)を入れ、残った肉汁もいっしょに3の鍋に入れます。強火にし、ぐつぐつと煮立ち始めたら、丁寧にあくを除き、酒、トマトピュレ、ブーケガルニ、塩を加えます。あとは弱火でことことと1時間半煮ます。
★コツ!
ふたを少しずらしてほどよく中の蒸気を逃がし、蒸し煮にします。

5.4をこし器でこし、こしたソースに肉だけをもどします。残っているブイヨンで濃さを調節します。これでブラウンソースの出来上がり!
6.具の野菜(ニンジン、玉ネギ、ジャガイモ)を加え、柔らかくなったら出来上がり! さやえんどうは仕上げ際に散らします。 
7.仕上げの直前に赤ワインをプラスすると香りと風味が豊かな大人の味に! 
 
★献立ヒント
●バターライス
●コールスローサラダ

デートの誘い方

デートの誘い方といえば、一般的に男性にのみ必要なものと思われている向きがありますが、デートは何も女性から誘ってはいけないものではありません。女性からデートに誘われるのが嬉しい男性は案外多いものです。

女性のためのデートの誘い方としては、これは男性から誘う時も同様ですが、リラックスしてさりげなく誘うこと。自分が緊張すると、相手もなんだか緊張してしまいます。まずはお近づきになるのが目的なのですから、肩の力を抜いてリラックスです。

デートの誘い方として、男性は一般的に頼られたり、聞かれたりするのを喜びます。もし誘う時に口実が必要と考えるならば、「仕事のことで相談したい」とか、その男性の趣味としていることについて「教えてほしい」というのがいいでしょう。もちろん口実などなく「今度よかったら一緒に食事に行きませんか?」とだけの誘い方でも問題ありません。

デートの誘い方においては、特にかしこまる必要はないですが、礼儀正しく振る舞うことはポイントが高いです。これは男性が女性をデートに誘う時も同じですが、たとえば夜中の電話やメールはNG。せいぜい午後10時くらいまでとしておきましょう。

フィットネスボール

ダイエット器具のフィットネスボールは、普通のダイエット器具のバランスボールと少し違ったものです。
普通のバランスボールですと、ただの大きいボールなのですが、フィットネスボールはサイドにサポートリングがついています。
ですので、バランス感覚が鈍い方や、バランスに自信がない方でも気軽にボールエクササイズ運動が出来るのです。

また、ハンドルが取り付けてあるゴムチューブをサポートリングに付ける事で、上腕などのエクササイズも出来ます。
二の腕・太もも・ウエストまわり・腹筋・背筋などの部位のエクササイズが可能です。
座るだけでも、自然と上体が正しい姿勢をとり、バランス感覚を鍛えることができます。
そして、ストレッチ、レジスタンストレーニングなど目的に応じたエクササイズが可能なのです。
ヒップアップ効果にも期待出来るでしょう。

このフィットネスボールの効果はどうなのでしょうか?
ストレッチや、ヒップアップ・バランス感覚にはとても効果が期待出来ます。
しかし、体重を減らすといったことでは期待できません。
体重が多い方は、多少の減量も出来ますが、これはダイエットとしては不向きでしょう。
使用していくうちに、骨盤の矯正も出来ますのでウエストまわりにも効果があるのです。

フィットネスボールは誰でも気軽にエクササイズが出来ますが、その反面注意点もいくつかあります。
ボールは不安定なので、まわりに何も置いてない広いスペースで使用するようにすることが大事です。
また、無理な体勢で乗ると転倒しやすいので、注意して使用しましょう。

ダイヤモンドピーリング


ケミカルピーリングやイオンピーリングはよく耳にしますよね。
みなさんは、ダイヤモンドピーリングって聞いたことありますか?
ダイヤモンドピーリングは、目の周りや口元の色素の沈着、毛穴の開き、シミやくすみ、にきび跡など悩んでいる方にはとても効果的です。
ダイヤモンドピーリングは、名前のとおりダイヤが入っている特殊なソフトスポンジで振動をさせて、肌を均等に削っていくという治療法です。
刺激はケミカルピーリングよりも少なく、今までは不可能だったデリケートな部分、例えば瞼や唇や首のあたりもピーリングできるようになったのです。
美容大国の韓国でもこのダイヤモンドピーリングに火がつき、旦那様が奥様に美容整形をプレゼントすることもまれではありません。
このダイヤモンドピーリングは、もちろん自宅でもできます。化学薬品やレーザー光を一切使っていないので、専門的な知識のない私たち一般の消費者でも誰でも簡単にピーリングを行うことができるのです。
韓国の医療機器製造メーカーが開発したダイヤモンドピーリング美容器がとても人気を呼んでいるのです。
それは、薬剤などを一切使わず、天然のダイヤモンド片を加工したチップを肌の上にのせて軽くすべらすだけでいいのです。
そして取れた角質や黒ずみなどはフィルターにつくので目で見てお肌が綺麗になったことを確認できるのです。
使い方を誤らず、継続すればお肌もきっとよみがえるでしょうね。今まで何度も失敗されている方は、一度試されてはいかがですか?